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瓜果飘香季|新疆杏子种植面积已达170万亩 品种

发布时间:2018-11-03 19:23:57

新濠天地娱乐网址 原标题:瓜果飘香季|新疆杏子种植面积已达170万亩 品种多达上百 新疆晨报讯(文/记者 石丰森 图/ 新疆晨报讯(文/记者 石丰森 图/网络)轮台小白杏、英吉沙色买提

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  新疆晨报讯(文/记者 石丰森 图/网络)轮台小白杏、英吉沙色买提杏、伊犁树上杏干、克州阿克陶巴仁杏,眼下已进入杏子集中成熟上市期。新疆有多少种杏子、主要在哪些区域种植、主要销售到哪里?带着这些问题,6月19日,新疆晨报记者采访了自治区林业厅相关负责人及专家。

  “新疆有上百种杏子,大面积种植、市场出售的主要有10余个品种,如轮台小白杏、英吉沙色买提杏。”新疆农业大学教授廖康介绍,新疆杏子最早5月份开始成熟,根据区域、品种的不同,可以持续到7月份,但集中的上市时间在6月份。

  据了解,新疆是从2000年后开始大面积种植杏子的,主要推广的都是本土品种。截至2017年底,新疆共种植杏子170余万亩,产量90多万吨,杏子的种植面积和产量均居全国第一。

  自治区林业厅林果办副主任林星辉介绍,新疆各地均种有杏子,但南疆种植面积比较大,共有123.1万亩。其中,喀什地区种植面积排在第一位,共有66.5万亩。

  林星辉说,在杏子品种方面,各地均有自己的主打品种,比如轮台的小白杏、阿克陶的巴仁杏、英吉沙的色买提杏,“像皮山县这些地方,种植的杏子种类要杂一些,有黑叶杏、明星杏等。”

  廖康说,新疆杏子表皮光滑,主要的品种果皮都没有毛,加上新特的光照等优势,杏子的含糖量高,口感好,“新疆杏子最小的、含糖量最高的是轮台和库车等地的小白杏,单果平均重量在20克左右。杏子中最大的要数皮山等地的明星杏,重量达50克。”

  林星辉说,杏子成熟后,鲜杏除了在本地销售外,随着航空、快递业的发展,近年来,轮台、库车等地的杏子坐上飞机,到达了内地消费者手中。

  今年,仅在巴州轮台县收购杏子的电商就有40余家,这其中有不少来自外地。新疆一家果业合作社理事李燕说,他们设计的杏子礼盒重量为1.8公斤,根据杏子大小不同,分为120颗或80颗。“由于杏子较难运输,我们都是采用鸡蛋包装箱来包装。为保证到达顾客手中时是最佳食用期,根据运送路途长短挑选不同成熟度的杏子。”李燕说。

  “鲜食的杏子只占杏子销量的一小部分,杏子因不耐运输、耐储性差,成熟比较集中,除鲜食外,大部分被制成干。”林星辉说,杏子制干可以做成杏干、杏皮、杏核、杏仁,一半以上销往了内地。

  廖康说,新疆杏子果皮没有毛,制干方面存在天然的优势,制干时不用清洗去除杏子表皮的绒毛,降低了加工成本。

  除制干初加工的方式外,企业(合作社)也在杏子的精深加工方面不断努力探索,比如将杏子制作成杏汁(酱),从杏仁中提取蛋白肽、蛋白粉、杏仁油(食用和化妆用)。

  英吉沙德源农林科技有限公司总经理姬德胜介绍,他们从2010年开始涉足杏产业,除了将杏子制成杏干、杏肉、杏仁外,他们还加工食用的杏仁油,“我们现在每年要采购1000吨鲜杏,并从当地农户手中收购300至400吨杏核。由于杏仁油价格较高,都是订单式生产,每年我们能加工杏仁油10吨至20吨。”

  黑叶杏是晚熟型品种,果皮黄色,带深红彩晕,果肉紧密多汁,味酸甜浓香,较其他杏种可溶性固形物含量最高,营养物质易于吸收,因其枝叶深绿而得名,实则具有较多的表儿茶素和杏多 酚,可抑制肥胖,延缓衰老。

  黑叶杏果实呈卵圆形,果形大,平均单果重50.4克。果实为橙黄色,阳面具有红晕,光滑无毛。6月下旬成熟。是制干、制脯、制罐的理想品种,也是杏资源中的珍品。

  小白杏果实呈卵形,色泽浅黄透明,光滑无毛,果肉黄中透白,入口绵甜清爽、离核、杏仁甜而耐嚼,甘味悠长,具有成熟早、营养丰富的特点。小白杏与其他品种的杏相比,含糖量高、含 酸低风味浓郁、汁多味鲜。

  平均单果重19.7克,是新疆所有杏子中含糖量最高的,主要在轮台县、库车县都有种植。

  平均单果重30克,最大60克。杏核极薄、离核,轻嗑即食,果仁香甜不腻,果皮浅黄绿色,果肉淡黄色,柔软多汁、味甜,具芳香味,品质极佳。

  英吉沙县特产,色买提杏色泽亮丽,果实椭圆形,果面光滑无毛,表面橙黄略带红晕,果肉桔黄色,香味浓,酸甜适口,离核、甜仁。每一颗平均重48.5克,最大果重53.8克。

  胡安娜杏是优良的鲜、干兼用品种。平均单果重44克,最大果重51克,可溶性固形物含量19%。鲜果品质好。6月成熟。俄罗斯、西班牙、瑞士等市场,产品供不应求。